Parut wortel tipis-tipis.Tambahkan garam, gula, ketumbar, dan merica – aduk rata dan haluskan sedikit dengan tangan.Di tempat terpisah, tumis bawang bombay cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang minyak panas
500 g wortel
50 ml minyak (3-4 sdm)
1 sdm gula (atau sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdm cuka 9% (atau sesuai selera)
2-3 siung bawang putih
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt cabai merah pedas
1 sdt ketumbar bubuk
1 buah bawang bombai (opsional)
Parut wortel tipis-tipis.Tambahkan garam, gula, ketumbar, dan merica – aduk rata dan haluskan sedikit dengan tangan.Di tempat terpisah, tumis bawang bombay cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang minyak panas